はじめてのプロテイン
プロテインと雑学
人工甘味料の安全性
プロテインというものは、とてもさまざまな味のものが最近では発売されてきていますが、このとき甘味のあるプロテインを作るに際して、その低カロリー化というものを実現していくために、多くの場合で人工甘味料を使用していくという事になっています。
ずっと飲み続けていくためには、その安全性というものは何よりも大切であるということですから、この人工甘味料が安全なのかどうなのかについて、しっかり知っておきましょう。
現在お店で販売されているようなプロテインへ使用しているような人工甘味料というのは、その多くがアスパルテームというものか、スクラロースと呼ばれる物質なのです。そして、人工甘味料の歴史としてはアスパルテームの方が非常に古くて、一九八三年に食品添加物によっての使用を認められ、そこから長い間さまざまな食品であったり、飲料に対して使われています。
そして、スクラロースというものは、特に最近出回ってきたような人口甘味料なのですが、これはアスパルテームに比べても、後味が砂糖に非常に近いということや、他にも熱に強いというような長所がありますから、最近では急速に普及しています。
そして、アスパルテームというものもスクラロースというものも、人間の体には、これは栄養物ではないと認識されますから、そのままで排出していきます。ですから当然、太るというような事もありません。アスパルテームも普及してから、結構な年数が経ちましたが、今までで人体に対しての、害があったというようなことはありません。
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